Sorghum

### 概要 ソルガム（Sorghum）は、イネ科モロコシ属に属する穀物の総称です。一般的には「モロコシ」や「タカキビ」とも呼ばれます。高温や乾燥といった厳しい環境への耐性が強く、世界の半乾燥地域を中心に広く栽培されています。ソフトコモディティの一つです。 ### 主な用途 - **食用:** アフリカ、アジア、中米などの多くの地域で、粉にしてパンや粥にするなど、主食や重要な食料源として利用されています。グルテンフリーです。 - **飼料用:** 世界的には、家畜（牛、豚、鶏など）の飼料としての利用が最も多いです。 - **バイオマス・工業用:** バイオエタノールの原料や、シロップ、建材、ほうきの材料などにも利用されます。 ### 生産と取引 主要な生産国はアメリカ、ナイジェリア、インド、メキシコなどです。アメリカは最大の輸出国でもあり、特に中国への輸出が大きな割合を占めています。主要な先物市場はありません。 ### 価格変動要因 - **天候:** 主要生産地の天候。 - **需給バランス:** 主要生産・消費国の需給、在庫。 - **他の穀物価格:** トウモロコシなど競合する穀物の価格動向。 - **貿易政策:** 特に米中の貿易関係。 ソルガムは、世界の食料安全保障や飼料供給において、特に厳しい環境条件下で重要な役割を担う穀物です。